芒种团队担纲为环县编制农产品区域公用品牌战略规划，打造“环乡人”品牌及其子品牌“环县羊羔肉”。近年来，环县将羊产业品牌建设作为引领羊业高质量发展的“牛鼻子”工程，通过建设区域公用品牌、完善顶层设计、加强宣传推广等举措，开展品牌培育工作。全县羊存饲养量连年上升，目前已经有369万只。2023年，“环县羊羔肉”荣获畜牧地理标志品牌保护奖等多项荣誉。
龙头引进、品种改良、链条延伸、品牌打造……一系列“组合拳”，让环县羊产业做足“身价”文章，擦亮“金字招牌”，产业发展质效齐升。
品牌强，则产业旺；产业旺，则乡村兴。近年来，环县将羊产业品牌建设作为引领羊业高质量发展的“牛鼻子”工程，通过建设区域公用品牌、完善顶层设计、加强宣传推广等举措，开展品牌培育工作。今年，环县被评为全国羊肉“课代表”，列为第一批国家现代农业全产业链高质量发展标准化示范基地。一系列特色羊产品IP走进人们视野。“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”羊产业作为环县的标志性产业，全县羊存饲养量连年上升，目前已经有369万只。养羊农户人均来自羊产业收入突破8000元。2023年，“环县羊羔肉”荣获中国畜牧地理标志区域公用品牌“保护奖”等多项殊荣，品牌价值达到52亿元……发展羊产业，环县抓住了关键——规模化。从政策制定，到养殖场建设，再到产品生产加工，方方面面的规模化，让环县羊产业具备了从体格到肉质的竞争优势，也支撑起了产业的持续发展壮大。
在环县毛井镇黄寨柯村的千只湖羊示范社内，一只只膘肥体壮的羊正迎着冬日的朝阳悠闲的吃草。以前，这里的农户也是家家户户都养羊，但都是自家进行分散、传统养殖，养殖规模小，防御风险能力低。近年来，环县不断在羊产业发展上发力，鼓励农户进行标准化、规模化养殖，并在各个乡镇建立标准化养殖示范社。黄寨柯村示范社就是其中之一。示范社存在的最大意义就是成为群众养羊的“坚强后盾”。“从养殖技术、饲草料储备、疾病防疫、保护价收购、屠宰等多方面，全链条式开展服务，让群众养羊无后顾之忧。”合作社负责人杨文葛说道。近年来，环县坚持引导龙头企业、合作社转型升级实施“社带户养”，不断扩大养殖群体和规模，促进养殖效益全面提升，进一步提振了发展信心、巩固了产业链条、增加了农民收入。目前，全县建办“五有”标准“331+”养羊专业合作社244家，千只湖羊标准化示范社124个。2019年以来，遴选创建26个，目前专业村羊只饲养量达到53万只。通过各类红利政策，建成标准化羊棚2万座、草棚1.24万座，培育湖羊养殖专业户1.5万户，提标专业户4577户。标准化、规模化养殖让环县羊产业不仅实现了“量”的叠加，还实现了“质”的飞跃，从而在市场上逐渐占有一席之地。今年，环县羊肉屠宰量在西北五省同类企业中排名第一。从籍籍无名，到闻名全国，变化背后，环县走出了品牌兴羊的“新路子”。健全产业链、打造供应链、提升价值链……品牌引领产业、助力乡村振兴的理念贯穿发展始终。走进环县中盛羊业有限公司，集屠宰、分割、速冻、包装、入库于一体的完备生产线映入眼帘，工人分工明确，将屠宰过后的羊分割成全排、半排、羔羊肉卷、法式小切、法式十二肋等30余种鲜肉产品，经过真空包装后发往全国各地。据公司业务部负责人梁国民介绍，今年以来，该公司实现屠宰量58万只，销售量19000吨，销售收入6.75亿元。“今年在产品原料收购端和产品质量把控端严抓，产品的份额在不断扩大，口碑逐渐在提升，目前在京津冀、山东、广东、新疆，还有陕西省、甘肃省一带销售收入实现了翻一番，尤其是出口方面，目前已经接近销售收入3000万元。”中盛羊业是环县羊产业发展的终极端。公司用现代化科学的精深加工技术，把环县优质的羊羔肉加工包装成冷鲜食品销往全国各大市场，并出口海外多国，完成了“环县羊羔肉”品牌打造的最主要环节。从纯种选育、杂交扩繁到专业育肥、屠宰加工，在“五级二元”生产体系的全力打造下，适合环县发展的集约化程度更高、产业分工更明确、价值分布更均衡的肉羊生产体系已然形成。“围绕打造双向闭合循环利用的绿色生态农业，完善联农带农机制，实施农民增收促进行动。统筹抓好粮食安全和羊业升级，推动“羊+”产业良性发展。”今年的环县政府工作报告，又一次为环县羊产业发展指明了新方向。“加快实施万吨羊肉预制菜精深加工项目，开发全羊产品、预制菜品，聚力打造‘羊肉串生产第一县’。接续实施‘环县羊羔肉十大宣传活动’，构建现代化的产品包装体系，逐步把‘环县羊羔肉’打造成全国知名品牌。”刘国宁是第一个成功将环县羊肉从深山搬到电商直播平台的试水者，现在，他和好友一起创立的“陇上刘叔叔”品牌每年能够助力养羊农户卖出近7万只肉羊。从此，环县羊肉乘着电商东风香飘全国。凭借全县完整的羊肉供应链体系和“公司+合作社+基地+农户”的新型经营模式,甘肃古耕农夫生态农业科技有限公司连续七年位居电商平台羊肉类畅销榜榜首，依托旗下合作社带动农户养殖，发挥公司“陇上刘叔叔”、“鲜给你”、“古耕农夫”等多个品牌知名度和带动力，帮助养殖户销售羊肉产品，引导群众发展羊产业。走出了以合作社带动养殖户发展壮大,以电商渠道促进羊肉产品销售,带动农户增收致富的新路子。“肉羊品牌建设为我们提供了广阔的市场前景，提高了环县羊羔肉的品牌溢价能力。接下来我们会积极顺应环县羊羔肉的发展趋势，积极拓宽销售渠道，把环县羊羔肉品牌继续做大做强。”公司负责人张宏波说。“环乡人”电商产业有限公司是环县电商产业发展的领头雁，近年来公司旗下的羊肉产品依托电商产业发展优势迅速走红全国市场，先后在“拼多多”、“京东”、“淘宝”多个网购平台开设店铺，并且积极利用天津东西部协作对接会、福州海峡两岸经贸会、兰洽会、博鳌论坛会等重大节会进一步打响环县羊羔肉的知名度，销量额实现了稳中有升。“尤其开发的羊肉礼盒，更是备受消费者青睐，走向了全国各地，2023年公司羊肉的销售额突破了1000万元。”公司负责人缪贵胄说道。
修炼“内功”，擦亮品牌，飞跃大山。近年来，环县充分利用线上销售平台，培育陇上刘叔叔、甘肃金紫花农牧公司等羊肉产品电商销售企业18家，授权线上线下销售网店6家，通过拼多多、快手、抖音等网络直播平台带货，线上销售羊肉及羊副产品1.2万吨，实现销售额3.36亿元，推动环县羊肉畅销全国25个省市，出口迪拜、阿联酋等国家，今年出口羊肉398.53吨，创汇2460万元。做到了产品不愁卖、销售有市场。
塑造一个品牌、引领一方产业、推动一方振兴。环县羊产业的发展，将不断以品牌品质效应提升产品附加值和竞争力，全面推进乡村振兴，让特色优质的环县羊肉走出甘肃、走向全国。来源 / 环县融媒
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