芒种动态
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2018-08
“儒耕”济宁的承前启后
作者 admin

 

设施草莓 山东省济宁市农业局供图

  毛木耳露天栽培 山东省济宁市农业局供图

  农产品品牌创建是一个长期而庞大的系统工程。“济宁礼飨”品牌运用现代企业管理制度来运营,这是济宁市独有的模式,但目前正处在起步阶段,需要方方面面的共同努力。

  近年来,来自时代、市场与政策的变化,无不在释放农业变革的信号,农产品区域公用品牌的建设正当其时。在此浪潮中,山东省济宁市委、市政府开启了农业品牌化的探索之路,携手芒种品牌管理机构,共同创建了全品类农产品区域公用品牌“济宁礼飨”。

  通过对“济宁礼飨”的运营,市域内农业经营主体共同以“济宁礼飨”作为大背书,充分调动全市政策、资金等资源,以统一的大品牌,促进全市农产品质量提升,推动农业转型升级,实现质量兴农、品牌强农,以品牌引领农业产业发展,以产业发展促进乡村振兴。

  结合儒家文化,传承精神内核

  济宁市地处山东省西南部,境内地貌复杂,山、湖、平原、丘陵均有分布。青山绿野、碧玉湖泊,济宁拥有北方罕见的秀丽景象,更因此产生丰富的自然资源,多元的物产在这片乐土上共同和谐生长。

  优异的生态环境之外,济宁市深厚的文化底蕴更散发着独特光彩。作为孔孟故里、儒家文化的重要发祥地,济宁几千年来一直在儒家文化的支持下不断发展,儒家文化已经融入城市血脉,成为济宁区别于其他地区的重要标志。正是受儒家文化影响,济宁人学会更好地保护气候、适应地貌,为多元物产的生长提供了物质基础。

  济宁 湖光山色

  因此,在品牌建设的过程中,“儒”是济宁不可舍弃的文化元素。

  “儒家文化是支持济宁农业不断发展的重要动力源泉,也是济宁区别于其他地区进行农业品牌发展的重要差异价值。”芒种品牌管理机构总经理庄庆超在接受《中国科学报》记者采访时表示。

  以“儒”为核心,既是利好,又是难点。一方面,“儒”在全国乃至世界范围内都有极高认知度,济宁农产品区域公用品牌的发展道路早已被指明;另一方面,“儒”作为传承久远的经典文化,长久以来在国人心中形成了既有印象,具有浓厚稳重的文化气质,与现代农产品的链接较弱。

  济宁孔府

  如何将“儒”与农业结合,是品牌建设亟待解决的关键问题。带着这个问题,课题组在调研过程中发现,儒家文化经过千余年的传承发展历久弥新,时时刻刻规范着济宁人的言行举止,引导着济宁人顺应天时、因地制宜。

  课题组成员茅嘉豪介绍,济宁农人在进行农业生产的过程中,自发地依循儒家精神,真诚耕作。可以说,每一个济宁农人都是儒家文化的传承者和践行者,每一份济宁农产品都是浸染着儒家智慧蓬勃生长的。

  由此,课题组将济宁独特的农业发展模式概括为儒家经典农耕模式,即儒耕模式。

  提炼创意核心,确立品牌口号

  确定了品牌的发展模式后,需要进一步思考如何将其对接消费者。

  儒家文化自春秋战国时代发源,几千年来起起落落,随着时代发展不断传承演变。在此过程中,儒家文化逐渐深入国民心智,成为最能代表中国正统的文化。

  茅嘉豪表示,我国作为“礼仪之邦”的国家形象、山东省提出的“好客山东”这一省级形象,实际上都离不开儒家文化的影响,而这两大形象也是对儒家文化的最好注解,能为济宁农产品提供强大背书。由此,课题组结合济宁文化与国家、山东的大平台,从中提炼出济宁农产品区域公用品牌的创意核心——“礼”。

  “礼”在中国文化中具有多重含义:比如“礼节”“礼物”。“此外,还代表着制度、规范,济宁特别重视农产品质量安全,都是按照规范和标准去生产农产品,并且建立农产品质量控制体系。”山东省济宁市农业局副局长田武菊在接受《中国科学报》记者采访时说。

  质量控制主要是抓好五个环节:一是控源头抓基地。从品种选用、农业生产资料投放上严格把关,全程杜绝使用危禁农药。二是抓生产过程的监管,通过“物联网+”实现远程监控。三是实行产品准入机制,入市前全面抽检。四是实行产品可追溯,所有入市产品都可以追踪溯源。五是对不符合标准的生产者依法严厉处罚。

  “我们的农产品一定是安全放心的产品,确保农业的良性发展、绿色发展、可持续发展,真正做到让消费者满意,让消费者放心、安心。”田武菊表示。

  课题组进一步将“礼”与农产品作更深的链接,提出“礼飨”的概念,最终确定了济宁农产品区域公用品牌的名称:“济宁礼飨”,并基于品牌名称和济宁市的农业产业资源,提炼济宁市农产品区域公用品牌的口号“济宁礼,天下享”。

  打造独特模式,促进产业发展

  济宁市作为农业大市,农产品总量约占全省的1/8,名优农产品品种众多,畜禽有九大优良品种,水产品有微山湖“四大家鱼”,林果业如长沟葡萄、邹城山区的大樱桃、曲阜北山大枣、汶上薄皮核桃,种植业如“金乡大蒜”等都颇负盛名。

  全市共有地理标志产品100多个,但这些产品多数比较分散,农民或者经营户没有能力将这些产品打造成品牌,实现其价值。另一方面,消费者又得不到一个比较权威的产品信息。

  在田武菊看来,塑造“济宁礼飨”这一农产品区域公用品牌,既顺应了时代潮流的要求,又架起了生产者与消费者之间的桥梁,让生产者“抱团”发展,把产业做大做强,让消费者享受到优质安全的好产品,满足其对美好生活的需求。

  目前,“济宁礼飨”包含的农产品为进入第一批“济宁礼飨”品牌产品目录的产品,大约有100种,比如济宁市御美生态园有限公司的甜瓜、兖州绿源食品有限公司的鲜冻鸭、曲阜市圣康绿色果蔬有限公司的草莓等。

  在做法上,济宁也与其他地区采用了不同的模式。“济宁礼飨”采用“1+N”母子品牌模式,1即“济宁礼飨”,N即区域内名优农产品,如济宁礼飨—金乡大蒜、济宁礼飨—微山湖大闸蟹、济宁礼飨—鱼台小龙虾等。

  农产品品牌创建是一个长期而庞大的系统工程。“‘济宁礼飨’品牌运用现代企业管理制度来运营,这是济宁市独有的模式,但目前正处在起步阶段,需要方方面面的共同努力。”田武菊认为。

  为此,市政府成立了济宁市农产品品牌建设领导小组,任庆虎副市长亲自任组长。“济宁礼飨”作为政府背书的集体商标,商标的所有权归属“济宁市生态农业协会”,协会授权由国有企业控股的“济宁市现代农业投资有限公司”运营,政府部门搞好服务与监管,开创了“政府+协会+运营企业+生产主体”四位一体的运营模式。

  不过,品牌建设特别是农产品品牌建设具有专业性强、投入大、周期长、见效慢的特点,大部分农业经营主体缺乏相应的理论支持与经济基础,在创建、运营品牌的过程中困难重重。

  任庆虎表示,区域公用品牌依托的是产品品质,承载的是区域文化,将是引领济宁农业发展的重要引擎,济宁市委、市政府也将继续依循高层领导的智慧指引,借助农产品品牌全面促进农业产业发展。

  “‘济宁礼飨’覆盖济宁全区域、全品类、全产业链,未来还有很长的路要走。我们会继续努力,不断完善,真正实现‘济宁礼飨’‘济宁礼 天下享’的目标。”田武菊说。

  (本文来源:《中国科学报》 (2018-08-22 第8版 区域))