下一篇
“我的家在东北松花江上，那里有森林煤矿，还有那满山遍野的大豆高粱……”一首风靡中华大地的《松花江上》，不知沸腾了多少中国人的东方热血。迈入新时代，战火硝烟俨然褪去，人民生活旋律开始转向了幸福的表达，一曲改编新作《家在东北》传唱大江南北，成为全新的东北记忆。时代在以不同的旋律发生着变化，但松花江与东北的情义却始终萦绕在人们心头，令人感动不已。
图片来源网络
松花江，一条流经东北地脉奔腾不息的河流，承载了无数中国人对于东北地区的美好联想。它发源于巍峨的长白山，承接着清澈冰寒的天池水，在陡斜与平缓的地势交错中，横贯了幅员辽阔的东北大地。于是，这里有了经典传承的皇粮贡米、福泽天下的“中国粮仓”，举世闻名的雾凇奇观以及气壮山河的民族气概……松花江之于东北，正如它繁茂的支流之于天地万物，源源不断，且生生不息。我们此去，正是松花江的发源地——吉林省。
吉林省，作为松花江的发源地，无论在地理上还是在历史上，它都占据着东北地区的核心地位。但在人们日渐固化的东北印象里，它的身影却在逐渐模糊。当提起东北，人们首先会联想起黑龙江。即便提及了与之密切相关的松花江，也很难唤醒人们脑海深处的吉林记忆，反倒松花江是黑龙江最大支流的声音又开始回归。“吉林”就是这样渐渐被淹没在了“东北”的词海里。
而亲身走过整个吉林大地之后，作者深切希望以此篇行纪为媒，让更多人重新拾起这部分缺失的东北记忆，哪怕只是一个片段而已。问起初衷，仅是因为它值得被人们深刻地记着。
吉林省，正位于东北地区中部，是东北黑土带的核心区域，有着得天独厚的黑土资源。若将世界地图徐徐展开，吉林省恰位于狭长的世界黄金水稻带，是科学家公认的最佳水稻种植区域。或许是天意，世界稀有的黄金玉米带，自东北而西南也与这片土地交叉重合，使吉林省成为了世界三大黄金优势带的聚集地。
迈入吉林省境内，横亘于东南部的长白山脉，正以东北地区最高峰之名，托举着圣洁如镜的长白山天池。天池之水，清澈湛蓝，经北坡一缺口处滑落，自东南而西北贯穿整条松花江，为吉林大地带来了弥足珍贵的灌溉资源。得益于这绝无仅有的自然禀赋，吉林省不仅迎来了“白山松水”的美誉，还成为了国家重要商品粮食生产基地。
而在宛如天赐的禀赋背后，其实有着一个长达亿万年的历史故事。横亘于境内东南部的长白山，是一座休眠火山。相传在亿万年前，这里曾是一片汪洋大海，由于地壳过分活跃，地表露出水面，这片土地经历了第一次火山爆发。此后，时隔几十万年就会发生一次火山喷发，炽热的熔岩从火山口喷涌而出，顺着山脊奔流直下，形成一道道火红的熔岩流。经冷却，覆盖在火山椎体上的熔岩流，不断堆积形成高耸入云的长白山主峰。火山口积水成湖，这才有了神秘的长白山天池。
火山的每一次爆发，都曾让这片天地顷刻昏暗，雨灰遍野，生灵之间痛苦不堪。但漫长的火山爆发史，也让吉林大地拥有了独一无二的稻作条件——肥沃深厚的黑土地，营养充沛的火山岩土以及清澈无比的松花江水。亿万年后的吉林大地，万物竞相生长，吉林大米尤为出众。
吉林省是满族及其祖先肃慎人的发祥地、清朝的龙兴之地，打牲乌拉、康乾东巡等历史印记深根于这片沃土，不断续写着皇粮贡米的经典故事。纵观全国各地，吉林省的贡米文化可堪称天下贡米的经典。
公元1682年，康熙皇帝第二次东巡至松花江之滨，因享用了打牲乌拉总管衙门进献的米饭，留下诗云：山连江城清水停，稻花香遍百里营，粗碗白饭仙家味，在之禾中享安宁。1752年，乾隆皇帝东巡吉林市，也曾题诗赞誉“松江万里稻兴滔，碎碾珠玉降琼瑶。绵香宜腹还添力，慰我黎庶尽辛劳”。这两首著名诗篇，至今仍被广为流传。而松花江流域的稻米，也因此成为清朝历代皇家钦点的御用贡米。
图片来源网络
追溯贡米经典的源头，今吉林省安图县一带曾是著名“卢城之稻”的产地。据《新唐书·渤海传》记载，这里所产大米为当时世界上最好的大米。大唐女皇武则天还为此米发起过一场战争，兵战七年才将其纳为唐朝贡米。松花江畔的贡米经典，无不诉说着原产地吉林大米的绝佳品质。
得益于寒地黑土的特有印象，东北大米一直以来就在人们心中占据着极高的地位。寒地黑土也一直被人们视为珍贵的稀缺资源，堪称世界瑰宝。而走过吉林这片大地，我们发现在这部分缺失的东北记忆里，不仅蕴藏着深厚肥沃的黑土资源，还焕发着绝无仅有的稻田生机。
当我们走入吉林省东部地区，闻名遐迩的长白山脉便横亘于眼前，著名的松花江、图们江、鸭绿江更是在其间汩汩流淌。受到图们江水的滋养以及昼夜温差的影响，延边朝鲜自治州的水稻田间弥漫着一股清冽之气，从中能深切感受到长白山泉水对于这片土地的厚爱。走进梅河田间，仿佛步入一场音乐盛宴，婉转悠扬的歌声在空中飘荡，为这片稻田逐一驱赶着虫害的威胁。阳光洒向水面，整齐划一的秧苗在波光粼粼的映衬下宛若少年。经考证，梅河大米曾是乾隆年间的皇粮御米、1990年的亚运特供品，并于2016年荣获全国首批“银饭”证书，被日本煮饭仙人评为能够媲美日本大米的四大品牌之一。
迈入柳河的第一印象，是一片生态的后花园。这里的水稻基地边上生长着茂密的原始森林，天然大块的火山岩随处可见，还有许多白鹭、灰鹤在丛中集群嬉戏。深入水稻基地，会发现这里的黑土地蕴藏着深厚的火山岩土，柳河大米在它的滋养下拥有了极高的营养价值。
吉林省中部，正是东北黑土带的核心区域，也是世界黄金水稻带的核心腹地。在这片肥沃的黑土地上，留着深刻的贡米印记，前文提到的康乾东巡典故就发生在这里。而在贡米经典传承的今天，这片土地又飘满了国家级的荣誉芬芳，“中国优质粳稻之都·长春”、“中国粳稻贡米之乡·吉林”、“中国生态稻米之乡·舒兰”、“中国优质小町米之乡·德惠”……同时，绝佳的大米品质也让榆树大米、万昌大米、大荒地大米等品牌在这片土地上竞相崛起。走过一望无际的稻田，目光所及皆是绿意，在黑土地的映衬下多了几分厚重和沉稳，也仿佛看到了荣誉背后的生机与活力。
当来到吉林省西部的松原地区，稻田间四处洋溢着查干湖的新鲜气息，蒲苇轻拂鱼儿戏浪，鸿鹄翩翩白鹭流连。生长在其间的查干湖大米，因此有了生态的鲜香。而同时，稻田畔的著名查干湖冬捕，因这里的人敬畏自然，向大自然恭敬有节制地索取，至今还保留着自古沿袭下来的原始风貌。在历史文化的熏陶下，查干湖大米又多了一层渔猎的鲜香。站在湖边，望着稻田的盎然生机，竟然有着一丝莫名的幸福感。
沿着找寻东北缺失记忆的路径，吉林省的生态形象已尤为凸显，而同时吉林省对于东北的意义也愈发清晰。巍峨耸立的长白山脉、圣洁如镜的天池之水、奔腾不息的松花江，以及三带交集的稻作条件，这片土地其实一直占据着东北地区最为珍贵的黄金资源。在吉林省的孕育下，吉林大米也焕发出独特的生命力量，成为古今中外的贡米经典，一度走上中国外交部的全球推介活动。无形之中，吉林大米也已成为东北记忆不可或缺的一部分。
近年来，在省政府的带领下，吉林大米已拉开品牌建设的序幕，成立首个“中国北方粳稻种子硅谷”、制定高于国家标准的吉林大米体系标准、构建创新引领的吉林大米产业联盟……在产业端，吉林大米几乎占据了中国领先的行业地位，为“国之品质”奠定了坚实基础。走入消费端，吉林大米更是展现出独特的产品魅力，不仅让离乡的游子感念起家乡情，还让农业部部长韩长赋也由衷发出“吉林大米香喷喷，吃完饭也能造半斤”的感叹！现如今，吉林大米通过产销推介、吉田认购等方式已走入千家万户，甚至走出国门，发展成为千万人予以信赖的品质首选。随着吉浙对口的合作脚步，吉林大米也已深入到浙江省各个地区，变为不少浙江人“习以为常”的生活方式。
不得不说，大米，它是平凡而特别的存在。虽然中国的水稻产量已将它变得“平淡无奇”，但七千多年的稻种历史，也让中国人拥有了浓厚的米饭情节。以至于，在人们生活水平日益提高的今天，对于大米也产生了更高的追求。
吉林大米，发展至今已是吉林省农业第一品牌，其无可比拟的黄金优势，仍然埋藏着巨大的发展潜能。相信在品牌未来的发展之路上，吉林大米必将散发出其应有的光辉，用产品实力说话，成为中国不可或缺的一部分记忆！