芒种动态
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2019-10
芒种行记 | 有缘新昌,认定这杯好茶
作者 admin

芒种说
 
生活中总有很多微妙、无法解释的事情,我们喜欢把它们的成因归结为缘分。缘分存在于万物之间,它不可言说,却惹人思慕。10月上旬,芒种品牌管理机构团队一行人,就大佛龙井区域公用品牌调研工作造访新昌。来到这座地处浙江省东部地区的山城,我们发现,佛说的“缘”,浸润在山水与文脉之间。

 

 

 

与山水的诗意之缘

你或许没听说过新昌,但一定在荧幕前欣赏过新昌的山水之美。许多影视作品的取景地都在新昌,例如《绣春刀2》《新倚天屠龙记》《知否》等。英雄传奇在此演绎,寻常草木,都能说出不寻常的武侠故事。

 

电影《绣春刀2》 图片来源网络
 

 

为了一睹山水风貌,我们来到下岩贝村的观景台。向远处眺望,最亮眼的便是一排形状各异的山峰,那是著名的穿岩十九峰,峰峰相连,横贯2.5千米。每一座山峰都有自己的名字,香炉、缆船、马鞍、新妇、棋盘、卓剑、覆钟、望海......

 

 

新昌的山水,既有武侠电影的快意恩仇,又有江南小镇的似水柔情。无数诗人慕名而来,踏出了一条唐诗之路。李白在《梦游天姥吟留别》中叹道:“越人语天姥,云霓明灭或可睹。”诗中的天姥山在浮云彩霓中时隐时现,胜似仙境。白居易曾将新昌著名的天姥山、沃洲湖比作“东南眉目”,足见其灵秀动人,柔情万分。

 

沃洲湖

 

山水因诗尽显风流,诗因山水更显神韵。不论是武侠演绎的诗意,还是唐诗吟咏的诗意,新昌山水都与之结缘,相互成就,从古至今,为世人留下美好想象。

 

 

与大佛的命中之缘

新昌建县于五代后梁开平二年(908年),唐后从剡县划出成新昌县(五代十国之前属剡县),距今已有1100多年历史。白居易《沃洲山禅院记》曾记载东晋王朝时十八名士、十八高僧在剡或隐或游,剡地佛学盛行,般若六家七宗剡有其五的盛况。

 

新昌的佛缘开启于这一时期,高僧开山立学,众多寺院相继建成,如元化寺(今千佛禅院前身),栖光寺,以及石城寺,也就是大佛寺。如今寺院、佛像等遗迹均位于大佛寺风景名胜区内,景区地处新昌县城西南,隐秀于车水马龙之间。

 

大佛寺风景名胜区

 

游人与新昌结缘,多半是因为仰慕江南第一大佛之名。江南第一大佛是一尊石弥勒像,历经1600年仍庄严巍峨。它镌造于南朝齐梁年间(486—516),僧护、僧俶、僧佑三代僧人相继雕凿于悬崖绝壁中,历时三十年建成,世称“三生圣迹”。

 

佛像有许多神奇之处,比如头、身、脚的实际比例是1:1:1,在透视现象下,参拜者仰视见到的大佛刚好比例匀称。眼睛是镂空的,这样不论从哪个角度观察大佛,都会感觉大佛正在注视着你。

 

江南第一大佛

 

大佛对新昌有特殊的意义,新昌人坚信因为大佛的庇佑,这方土地享有长足的幸福安康。这一观点,从新昌的城市发展来看确有几分道理。新昌的经济命脉——茶叶,与佛文化有着不解之缘。这一切的源起与发展,好似命中注定。

 

 

与茶叶的共生之缘

僧人爱茶,自然用心种茶制茶,新昌佛茶文化源远流长,自东晋伊始,于隋唐兴盛。

 

东晋时期,支遁高僧倡导禅茶一味,被奉为禅茶之祖。隋唐时期,李白、杜甫等著名诗人入剡壮游,品茗吟诗。茶圣陆羽、才女李冶、茶僧皎然,相继入剡,考察咏茶。剡茶声,唐更著,从而奠定了新昌茶道文化发源地的重要地位。

 

禅茶之祖 支遁

 

佛茶文化的发展提高了新昌茶叶的知名度,而新昌茶叶之盛名,在乎文化更在乎品质。新昌地处四明、天台、会稽三山交汇之处,山高雾浓,气候温和,雨量充沛,土地肥沃,丘陵山区多玄武岩台地及略带酸性的红黄土壤,适宜种茶,自古即为产茶名区,盛产茶叶以“日铸茶”“平水茶”相称。

 






 

康熙年间(公元1662-1722年),新昌主产珠茶,以“贡熙”为茶名,远销外洋,为中国最早出口名茶之一,被誉为“绿色珍珠”。彼时的新昌县,是全国重点产茶县和三大出口珠茶基地县之一,茶叶是新昌发展的“金叶子”。

 

上世纪80年代,珠茶出口受阻,效益下降,新昌开始试制名茶,并于1984年试制成功第一只名茶“望海云雾”。适逢龙井茶效益高,新昌茶叶开始探索“圆”改“扁”发展之路。自此以后,新昌与茶叶的共生发展达到了前所未有的高度。

 

 

与龙井的不解之缘

1986年,新昌从杭州请来师傅传授龙井炒制技术。新昌炒制龙井杭州试销,售价高珠茶几十倍。茶农纷纷效仿,龙井炒制悄然兴起。90年代后,由政府主导从技术上开展推广培训,推动全县茶叶“圆改扁”。新昌炒制龙井统一于“大佛龙井”品牌,由政府培育,统一管理。

 

 

自此以后,大佛龙井仿佛一匹黑马,猛然出现在全国人民的视野里。县政府主动走上前台卖力吆喝,开展以借势、借时、借题、借力为内涵的茶文化主题营销。例如自2006年起,坚持每年举办一届大佛龙井茶文化节;与老舍茶馆开展合作,以及来到奥运场馆建设者身边,给他们送去清凉等等,不一而足。

 

2005年,连战先生大陆行在北京老舍茶馆品大佛龙井

 

因为大佛龙井,更多人认识新昌、关注新昌。大佛龙井自诞生后,就与新昌人结下了不解之缘。但一段缘分开启后,必然不止欢声笑语,也伴随着些许酸楚与无奈。大佛龙井品牌发展至今,正面临全新的挑战。在东茶西移的茶叶发展大背景之下,云贵川等地上市早、售价低的茶叶冲击着大佛龙井市场,新昌18万涉茶人口的生活也受到影响。

 

新昌县内的中国茶市,全国最大的龙井茶交易市场 
图片来源网络

 

为了解决大佛龙井品牌发展的新问题,县政府也在积极寻找解决办法,其中一项重要的工作便是重塑品牌形象。机缘之下,新昌县政府邀请芒种团队共同完成此项工作,让大佛龙井有名、更有内涵。不久之后,大佛龙井将会以全新的面貌重装待发,开启品牌发展新征程。