3月20日，“山西药茶”区域公用品牌在太原正式发布。这“一杯山西药茶，中华百草精华”的背后故事还有待我们娓娓道来，而一切要从我们踏足这片土地开始说起。

 

芒种团队一行10人，分南北两线，自太原出发，历时7天，行经山西省10个地级市。我们看到神农炎帝尝百草，始创华夏文明开端、晋国宗祠古风古韵，让无数人醉心于此、关公晋商，也在诉说着这片“表里山河”的别样精彩。对于见惯了江南水乡的南方人，来到山西这个构建在黄土高原上的地方，总不免带着些新奇和打量。透过飞机狭小的窗户向外望去，霓虹所形成的光斑拼凑出与南方截然不同的风光，城市街道四通八达，大路宽阔笔挺，有种直冲云霄的宏伟气势。也就是从这一刻起，关于山西的故事便展现在我们眼前了。

 

 

 

 

 

 

 

如果把山西的千年文化看成一个悠久的故事，那么故事的起首必然在高平羊头山的炎帝陵。

 

泱泱历史，因一种精神而被铭记。辉煌遗迹，因一席朝圣而备受瞩目。上古时期，神农炎帝在高平羊头山制耒耜、种五谷、尝百草，带领着当时的百姓由游猎走向农业，由蒙昧走向苏醒。自他开始，华夏大地上的文明之火便正式被点燃，他也因此被尊为华夏人文始祖，受炎黄子孙敬仰。

 

 

巍巍炎帝陵是炎帝精神的发扬地，建造于元朝，千百年来雄奇于故里，接受无数始祖文化寻根者的朝拜。刚一下车，我们便被庄严肃穆的气势所感染，收敛了交谈声。陵区坐北朝南，整体建筑位于四重台地之上，拾级而上，只见明黄色的丝绸带结在二十四节气圆石柱之上，到处都是黄色龙旗随风招展，更彰显其厚重。据称，神农圣象比山门还高出二十余米，每年祭典朝拜之时数座山门齐开，前来朝拜的百姓即使站在陵庙最外层也能瞻仰炎帝的模样。

 

 

主殿是炎帝金身塑像所在地，只见老祖宗坐在金碧辉煌的圣坛上，慈眉善目，满脸微笑，左手持一束稻穗，右手拿两朵灵芝，脚边还放着他的竹筐，里边装满了药草。由于年湮代远，神农的准确样貌已无处可考。目前全国各地不同的古建寺庙中流传下来的炎帝神农相貌各异，慈祥的医者、威武的大帝、牛首人身的形象…而在山西炎帝陵，则更为独特——神农的脸呈黑色。这是山西人为了铭记和追忆神农当年为拯救百姓，亲尝百草而中毒的事迹特别设计。

 

与其他地方相比，山西对神农炎帝的感情要更为深厚。在这里漫山遍野种植的都是百草，据第三次全国中药材资源普查数据显示，山西省种植的各类中药材多达1116种，连翘、黄芩等优势品种占据全国近半市场。浑源黄芪、潞州党参、阳城山茱萸等药材，更是因其优良品质，深受消费者喜爱。

 

 

 

建筑是历史文化的一种重要载体，从为纪念尧舜禹创造华夏文明所建造的帝王宗祠，到诉说关云长义薄云天之壮举的巨型塑像，再到广为天下所知的晋祠和晋商大院，在山西，即使是路边不起眼的雕像或寺庙，认真探究其来历，可能也有着道不尽的沉沉往事。来山西，最值得一看的也正是这一座座“活历史”（古建筑）。

 

 

晋祠初名唐叔虞祠，最初为纪念晋国开国诸侯唐叔虞而建，是山西境内最具古香韵味的景观之一。民国初人刘大鹏，在其撰写的《晋祠志》序中曾说“三晋之胜，以晋阳为最，而晋阳之胜，全在晋祠。”  初次听到这番形容的时候，并不以为意，当真正走进晋祠，才知晓其所言尽是实情。

 

 

当我们沿着晋祠公园一路走来，秀丽的景色缓缓在眼前铺陈开来，越往里头走，就越能看到更多的秀美景致，越有豁然开朗的心境，如同一座桃花源般。行走在晋祠中能感受到一股清新之气，听闻李白在参观晋祠后就曾留下“晋祠流水如碧玉，微波龙鳞纱草绿”的诗句。

 

祠中随处可见的便是苍松翠柏，参天蔽日的景象，这些树木树龄最短有一百年，最长的则有几千年之久，它们默默伫立于此，见证了无数晨曦日落，晨昏交替，镇守着晋祠这座建筑瑰宝。

 

 

圣母殿位于祠庙中轴线末端，是晋祠中最具特色的建筑之一。殿顶覆盖了黄绿色的琉璃剪边，脊上装饰有各种动物走兽。殿周边的柱子均向内倾，形成侧角，平柱至角柱逐渐升高，造成升起，致使屋檐曲线弧度显著，完全打破了传统建筑轮廓一贯的僵直格调特点，远看如飞阁流丹，气势雄伟。

 

晋祠，历代积淀而来的厚重人文底蕴和亭台楼阁、曲水古木的园林风光相融合，向世人尽情展示着横跨百年的艺术之美，也让我们沉浸与此，久久不愿离去。

 

 

 

 

行经路途中我们总能见到关帝庙或是关帝塑像。千里寻兄之行、华容释曹之举，关公一生行事五德兼备、义薄云天，是浩瀚华夏文明中最值得被称颂的忠义范典。

 

 

而说到关羽，就必然会提及晋商。宋朝时期，靠着“茶马互市”，即在边境设立马市，以布帛，茶叶，药材等物换取少数民族的优良马匹，山西商人在全国市场初露头角。明清时期，晋商迎来了发展的鼎盛时期，“纵横欧亚九千里、称雄商界五百年”、“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”描述的都是他们的传奇故事。

 

在晋商的发展过程中，因为二者天然的地域关系和偶然原因，晋商尊“义不负心”的关公为庇护神和精神偶像，所到之处皆以会馆为载体建造关帝庙，在山西最多曾建有三万座关帝庙。

 

然而，晋商在称雄国内商界五个多世纪后，随着交通的发展和贸易路线的改变，再加之清政府的腐败与内忧外患问题，曾经地理区位上的优势不复存在，最终也走向了没落。

 

 

时光流逝，冲淡了晋商曾经的辉煌历史，也冲淡了关于他们衰落的记忆，最终留下的便是散落在三晋大地上的一座座晋商大院和关公庙。                                                                                                                                                

 

曾经农业社会较为封闭的地理环境，为山西带来了许多优势，也让这个数千年的“表里山河”诞生出许多后人为之敬仰、称颂的优质文化。近现代以来，它又成了山西经济发展的阻碍，如何摆脱封闭地理环境所造成的困窘，帮助山西经济实现快速发展，是山西当下必须考虑的问题。

 

山西选择将目光投向药茶产业，打造山西药材区域公用品牌。山西自古盛产药材，全省各地市野生和种植面积均已成规模，为药茶品牌打造提供了良好的基础。近年来山西省大力发展药茶产业，山西药茶，经过多年发展已逐步吸收六大茶系制茶工艺的优点，根据加工原料的不同，对茶工艺的杀青、揉捻、发酵和干燥等方面进行创新，形成了具有山西特色的药茶制作工艺，其产品品种多达200余种

 

花蕾叶芽类制茶，取其性而存其味，果实种子类炮制入茶，取其性而化其味，根茎皮质类提取入茶，取其性而祛其味...不同的药材，有着不同的制作手法，其中连翘茶就是山西药茶中的一款特色产品。

 

连翘茶制作工艺历史悠久，制作工艺十分繁琐，采用“九蒸九晒”的方式，要经过7-9次的反复蒸制、晾晒、揉搓,直至最后一次的晒干后才算制成，口感清新芳香、滋味醇和甘美,极具养生保健之功能。山西这个历经千年的故事该如何延续，在未来药茶的幽香或许能赐予这片土地新的意义。