?“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人。”伴着夏日的蝉鸣，芒种团队应临潼区农业农村局邀请，开展临潼石榴区域公用品牌调研工作，寻迹名居中国五大名榴之冠的临潼石榴，探一探它的前世今生。
自周秦到汉唐，临潼一直为京畿之地，处于中国政治、经济、文化活动的中心地带，境内历史遗产众多，与石榴相关的历史事件数不胜数，当然也少不了美好的民间传说点缀一二，下面就让芒种团队的小伙伴们带你领略这座古城里的石榴事......
落地临潼的时候恰逢一场小雨淅淅沥沥地敲在人心头，古城在清濛的雨色里显得慈柔而宁静，骊山落在南面，云雾缭绕中若隐若现，道路两旁的石榴树亭亭如盖，悄无声息地展示着这座古城的浪漫。据西晋《博物志》记载，“汉张骞出使西域，得涂林安石国石榴种以归”，自从博望侯张骞出使归来在临潼鹦鹉寺种下第一株石榴之后，这种果实奇特花色艳丽的树木就得到了全长安上至皇家下至平民的一众喜爱。
现存资料显示，石榴是我国重要的外来果类之一，原产于波斯及印度西北部，我国又称之为安石榴、丹若，关于它的记载最早见于东汉中叶李尤的《德阳殿赋》，赋中说德阳殿的庭院中“蒲桃安若，曼延蒙笼”，那时的石榴还叫“安若”。到了汉末关于石榴的记载就更多了，曹植的《弃妻》诗中说：“石榴植前庭，绿叶摇缥青。”可见这时它已进入寻常百姓家。至晋代，潘岳的《石榴赋》中甚至称之为“天下之奇树，九州之名果”。
最早的临潼石榴是供于皇家赏玩，仅种植在长安附近的上林苑与骊山的华清宫一带，后因其丹实垂垂、榴花艳丽，逐渐在民间兴起，自汉起遍植临潼。临潼作为中国第一个石榴产区，据实有着两千年的种植历史。
在漫长的历史岁月里，临潼果农们培育了多种石榴品种，从果色粉红的净皮甜，到通体洁白的“冰糖石榴”三白甜，果农们掰着手指头数都数不过来，据统计，临潼石榴品种数量高达100多。
石榴对如今的临潼人而言，延伸了更多的可能，它可以酿酒、入药、做盆景等等，功能化的开发促使临潼石榴以多样的姿态融入了当地人的日常生活。
剥开临潼石榴粉红的外皮，一颗颗晶莹剔透，宛如红宝石掉落玉盘，拈一颗入口，汁水四溢，甜美非常，也难怪张骞千里迢迢从西域将它带回中土，一朝面世，几千年来都令人们爱不释手。
古人赏花，常常将花儿与美人作一双比喻，石榴花红似艳火，花瓣重重叠叠，宛如舞女飞旋的红裙。杜牧写石榴花，“一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云鬟”，是怎样的火红艳丽，让人忧心这朵石榴花几乎要烧将了美人的云鬟。白居易再咏“闲折两枝持在手，细看不似人间有。花中此物是西施，芙蓉芍药皆嫫母”，将石榴比作西施，而芙蓉芍药都只能做陪衬，可堪想象，西施的美定是骄人的美，榴花的秾艳又是何等的缱绻入骨。
在唐玄宗春寒赐浴的华清池畔，如今还有着一株由杨贵妃亲手栽下的石榴树，枝条宛转，花叶繁实，不禁令人肖想，“回眸一笑百媚生，六朝粉黛无颜色”的贵妃娘娘身穿鲜红的罗裙款款而来，“媚眼随娇合，丹唇逐笑兮，风卷葡萄带，日照石榴裙”引得众人倾倒，从此“拜倒在石榴裙下”就用来形容美人倾城绝色。
历朝历代中榴花咏美人、美人颂榴花的诗词经久不衰，其中当属有唐一代至绝，他们用滚烫的感官描写，肆意的浓墨重彩，来向世人高歌这抹绚烂的鲜红。他们写舞女新歌一曲醉舞回眸是“眉黛夺将萱草色，红裙妒杀石榴裙”，偶然路过一株榴花是“可怜此地无车马，颠倒青苔落绛英”，写长安百花盛放之时“唯有安石榴，当轩慰寂寞”，而历史上石榴的种植也是在唐宋二朝最为盛行。
石榴是一种淡香型的水果，区别于其花色果色的艳丽，石榴的风味却是让人惊喜的清甜多汁。“汁水充盈，颗粒饱满，酸酸甜甜”是评价一颗临潼好石榴的最高标准。
石榴树颇娇气，喜光喜温，连绵的阴雨天气就会造成石榴果实的开裂或掉落，在临潼果农的辛勤照顾下，石榴树要避雨、要套袋、要疏花疏果，经过了120天的坐果期之后，才能获得一颗颗外观美丽籽粒饱满的临潼石榴。而临潼海拔高，昼夜温差大，这才造就了临潼石榴独有的酸甜滋味。
说是酸甜，其实石榴含糖度并不低，一颗临潼石榴的糖度均在16~18左右。口感上，稍带点石榴特有的酸，让甜味更显得清新不腻。
石榴是一年一季的水果，因此，为了更长久的保留石榴的美好滋味，人们开始用石榴酿酒。“石榴酒，葡萄浆。兰桂芳，茱萸香。”石榴酒的酿造历史可以追溯到唐代，其风味独特，酒香中混合着清新的石榴果味。时至今日，茶足饭饱宴欢群情时小酌一杯，已成为了临潼人的待客之道。
我们所熟知的临潼，伫立着秦风浩荡的兵马俑，一曲长恨歌道不尽杨玉环与唐明皇的爱情，拂去历史的风尘，放眼临潼的山水，在这里遍野的石榴林会绽放出娇艳的鲜红，每至金秋就能收获满仓的红石榴果。这抹红，红了临潼，红了长安。相信每一个到访临潼的旅人，无论是辉煌又绚烂的历史风貌，还是红石榴火柿子的甜蜜滋味，都能抵达他们心中要抵达的，看见他们心中想看见的，物事俱迁后仍记得临潼石榴这抹独特的颜色。
临潼石榴自汉代引入，以其果色艳丽、果味独特在国内享有盛誉，先后获得全国优质石榴奖、第七届中国国际农产品展销会金奖，2006年获国家地理标志保护产品认证。产区主要分布于骊山北麓的华清池两侧和秦始皇陵一带，面积约四万亩。目前，临潼石榴的品牌知名度、种质资源保存数量、栽培和产后处理技术水平、标准化生产程度居国内领先地位。
据统计，全区有近60%的农业人口从事石榴种植，大部分果农因种植石榴而步入小康，种植石榴已成为临潼当地农民增收的一项可持续发展的且不可替代的支柱产业。而临潼石榴区域公用品牌的打造，更是为临潼石榴这块招牌再添光彩，相信未来在品牌力量的加持下，这颗酸酸甜甜的临潼石榴能得到更多人的喜爱。
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