海南，简称“琼”，位于我国最南端，是我国唯一全部处于热带的省份，素有“祖国南大门”之称。这里四季瓜果飘香、热带作物繁多，是一个充满自然美味的宝藏海岛。在品牌强农战略背景下，2022年，覆盖海南省全区域、全品类、全产业链的农产品区域公用品牌“海南鲜品”正式对外启用。为进一步推动“海南鲜品”品牌发展，芒种团队受海南省农业农村厅委托，开展“海南鲜品”品牌提升工作。此次调研向全岛，历时共13天，循“东西”两条线路走访了海南18个县市，覆盖海南农业产业的主要产区，更深入了解了海南的独特人文风光和热带海岛风情。

公元前46年，西汉王朝江河日下，对边境国土的统治力日渐衰弱。自此后600年，海南岛一直“孤悬海外”。直到梁武帝时期，岭南诸部首领冼夫人服从政令。海南岛正式纳入国家版图，于此设立崖州郡。可现实却是，在交通仍不发达的年代，水流复杂、潮汐变化大的琼州海峡成为很多人可能一生都无法逾越的海峡。正是由于如此特殊的地理位置，海南岛在较长的一段时间内鲜少受外来文化影响。这里民风淳朴、民俗深厚。

会“跳舞”的牛肉 图源：定安发布

“活在当下”是海南人的生活理想，“会生活、会吃也好吃”是每一个懂生活的海南人的日常享受。于他们而言，对新鲜的要求是基本诉求。

会“跳舞”的牛肉，三小时内从菜场到餐桌，只有足够新鲜的味道才会跳舞；东山羊加入菠萝蜜，经小火慢炖已经完全入味，羊肉的纯鲜加上果肉的醇香萦绕舌尖。对吃的讲究深刻在他们的基因里。

万宁菠萝蜜焖羊肉

分子母锅的定安仙沟牛肉

吃鸡，认准文昌鸡。虽然椰子鸡风靡全国，但如果你问一个文昌人“你们怎么吃鸡？”，他会告诉你白斩才是最原汁原味的做法。腌制、熬煮汤底、慢火炼鸡油，再根据个人口味调制蘸料。一道色泽油亮、肉嫩味鲜的白斩文昌鸡是多少在外游子的魂牵梦萦。

图源：海南日报

作为祖国的第二大岛，当然要“靠海吃海”。在海南，尤其是开海季节，你可以尝到各式各样的海产品，蒸、炒、煎、焖、炸、煮、灼，无论何种处理方式，都能展现出海南海鲜的鲜甜滋味。

作为一门古老的民间工艺，每年过年极大的需求量让它至今仍未失传。“我们也尝试过买冷萃的山柚油，但是风味一吃就知道不一样。”琼海温泉发富油茶种植农民合作社的社员说道。果然，普通平常的蘸料添上几滴经热炒的山柚油，瞬间芳香四溢。别说白斩鸡更具风味了，连饭都可以吃下两大碗。

经热炒过的山柚油色泽金黄、澄清透明

作为中国历史上著名的流放之地，在海南岛长达千年的发展史中，众多文人墨客、有志之士穿越琼州海峡来到这里。渡过海峡，他们面对的是莽莽森林、茫茫未来。于被贬谪者而言，陌生的环境、气候、生活让挫败者更挫败。但这片土地不会让任何一个人心凉。“热烈生活”是这座岛屿拥抱外来者的方式。绍圣四年（1097年），苏东坡被一叶孤舟送到了徼边荒凉之地海南岛儋州。经三贬之后的苏东坡已经62岁。或许是天性乐观，或许是冥冥注定。这里成为了一代文豪的第二故乡。他于此办学堂，介学风，在这里续写完成了《东坡易传》《东坡书传》《论语说》三部经学著作。“我本儋耳氏，寄生西蜀州”，他在这里找到了归属感。

如今，无数游人来到海南，那些在此停留片刻的人有个奇妙的代名词“候鸟人群”。这样的群体，或是冬季从祖国北方赶来寻春的叔叔阿姨，奔波了大半辈子，海南成为他们参透人生的归宿；或是夏季从四面八方赶来追浪的少年少女，他们在万宁的海滩上留下年轻的脚印，在一朵朵浪花中追逐年轻的模样。这片热烈的土地不排斥任何生命。它如灿烂阳光般，平等地普照每一段踏足这里的鲜活人生。

于是，越来越多的奇迹在这里发生。今天，我们食用的农产品中，有5000多个品种在海南问世。每年全国七成育种的新品种出自海南。我国最大的国家级育种基地——国家南繁科研育种基地在海南建立。

原来只能依靠进口的榴莲，在这片热带宝地上种出来了；手指柠檬、巧克力布丁果、杨桃瓜、樱桃山竹等新奇特水果在这里找到了第二故乡；兴隆咖啡、斑斓叶、可可果等特色产品在热带生态与科技力量的加持下焕发新活力。

如今，伴随自贸港的建设与发展，海南农业正大步向前。近年来，一系列政策文件，如《海南省农业品牌目录制度（试行）》《“海南鲜品”农业品牌示范基地管理办法（试行）》《“海南鲜品”区域公用品牌授权管理办法(试行)》相继出台发布。海南农业现代化、品牌化的发展赋予了这座岛屿全新的生机。

海南，不只有海。它在山与海之间，以海之宽广的胸怀、山之雄迈的气势，“建立”了这样一座名为希望的岛屿。原乡人回到海南，反哺故土；新乡人来到海南，找寻未来。在骑楼老街上漫步，经悠悠岁月涤荡过的风轻拂每一个来到这里的人的心灵。阳光之下，微风之中，每个人思绪万千。而我们来到海南，在短短十几天中，由北往南，在城市间、雨林里找寻海南、发现海南，在快与慢之间，我们看见了这座热烈海岛农业的无限希望与未来。